稻殼具有完全的谷殼,對防止害蟲和防止溫度和濕度有一定的作用。它在儲存過程中具有很高的穩(wěn)定性,但是大米的成熟期短,不耐高溫,容易泛黃和老化,并且容易發(fā)燒。如果水分超過25%,可能會發(fā)生凝結,發(fā)芽。在正常的儲存條件下,新谷具有很強的生理活性,強烈的呼吸和巨大的變化。一年后逐漸變弱,然后趨于溫和,并且儲存穩(wěn)定性高。早期和中期的收成溫度高,容易干燥,儲水量低,但容易被害蟲染色。秋末收成溫度低,蟲害少,但不易干燥,貯藏中水分高,容易引起發(fā)燒和發(fā)霉。大米的儲存期不應超過三年。即使沒有發(fā)燒,也要注意定期輪換,特別是對于長期存放食物以防止由于老化而變質。
1、做好糧食入倉質量檢驗工作,根據(jù)檢驗結果和倉庫實際情況,按照“五分開”的原則采取不同的儲存方式。2、保護倉庫設施。大型倉庫散裝玉米進入倉庫要防止通風籠的泄漏和移位,確保通風系統(tǒng)暢通;谷物放入立筒倉和淺筒倉時,應防止測溫電纜移位和斷裂。3.減慢自動分級。當散裝玉米儲存在大型倉庫中時,儲糧點的位置可以頻繁改變,并安排人員在儲糧口耙糧;當散裝玉米儲存在垂直筒倉和淺園筒倉中時,也需要適當?shù)貞帽眯緛磙D移倉庫或安排人員耙谷物。
儲存期間的管理:1。加強糧食狀況檢查。除了正常的溫度、濕度、害蟲等糧情檢測外,還應在一些易發(fā)熱、蟲蛀和發(fā)霉的部位增設檢測點,如周圍角落、高溫點、高濕點、雜質區(qū)、表面等。2.及時清除倉庫空間內積聚的熱量。特別是在進入高溫季節(jié)時,軸流風機可在夜間低溫期間用于通風,以消除倉庫頂部空間以及天花板和谷物表面之間的熱量積聚。適時進行熏蒸和消毒,以抑制微生物和霉菌的生長,防止玉米受熱。對于高水分含量的玉米,應及時采用間歇循環(huán)熏蒸或緩釋熏蒸,根據(jù)谷物的具體情況,在谷物加熱前保持磷和氫濃度在300ppm以上,并及時跟蹤濃度變化。及時補充可有效抑制谷物溫度異常升高,防止谷物受熱。加熱的谷物堆也可以用“高氣密性和高濃度”的磷和鋁熏蒸。此外,在谷物熱的早期,結合谷物冷卻也能有效抑制玉米熱。
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