通風(fēng)死角對儲(chǔ)糧的危害機(jī)械通風(fēng)如果均勻性不好,會(huì)影響糧堆溫度的整體均衡性,在糧堆中形成相對的局部高溫區(qū),進(jìn)而在糧堆內(nèi)部形成溫差,在高低溫交接部位容易產(chǎn)生結(jié)露,局部高溫區(qū)也容易引起蟲霉孳生繁殖,影響糧食的安全儲(chǔ)藏。通風(fēng)死角的形成原因機(jī)械通風(fēng)過程中形成通風(fēng)死角的原因有多種。如風(fēng)道的布置不合理、空氣分配器的分布及開孔率不合理、糧堆內(nèi)局部的高雜質(zhì)區(qū)以及糧面堆成梯形等。有些因素可以在糧食入倉前消除,如調(diào)整各風(fēng)道的風(fēng)量,糧食入倉前清理除雜等。但對地槽的布置不合理或?yàn)榱嗽黾觽}容量將糧堆堆成梯形等所造成的通風(fēng)不均勻性引起的通風(fēng)死角,必須在通風(fēng)過程中認(rèn)真檢查并采取合理措施去消除。
無論是在熱帶國家還是在寒帶國家,也不論發(fā)達(dá)國家或是不發(fā)達(dá)國家,全世界每個(gè)生產(chǎn)糧食的農(nóng)民、糧商或都在將部分甚至全部糧食儲(chǔ)藏起來,然后送到下一階段的經(jīng)營管理者那里。因此糧食儲(chǔ)藏是將糧食從生產(chǎn)者運(yùn)送給加工者,再將糧食加工產(chǎn)品從加工者運(yùn)送給消費(fèi)者的復(fù)雜供銷流轉(zhuǎn)過程中重復(fù)出現(xiàn)的一個(gè)中間環(huán)節(jié),在整個(gè)流通領(lǐng)域中,包括糧食的收打、清理、干燥、裝卸、儲(chǔ)藏、加工、運(yùn)輸、銷售的全過程,到處都會(huì)發(fā)生著量與質(zhì)的變化。糧油儲(chǔ)藏這門應(yīng)用科學(xué)旨在關(guān)切和改進(jìn)這一中間狀態(tài)的品質(zhì)控制問題,從而減少收獲后的損失至低限度。
生產(chǎn)中計(jì)算側(cè)壓力,用于確定不同糧食的堆糧線和堆垛形式,對倉墻強(qiáng)度不夠的倉房,常采取包打圍的作法。散落性是確定自流設(shè)備的理論依據(jù)。當(dāng)使用輸送機(jī)送糧食時(shí),輸送機(jī)皮帶和水平面的夾角應(yīng)小于自流角和靜止角;當(dāng)安裝淌篩和自流管時(shí),淌篩面、自流管面和水平面的夾角應(yīng)大于自流角和靜止角,這樣才能保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。自動(dòng)分級
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