存放食物時(shí),給每個(gè)人八點(diǎn)注意的地方。
迪,儲藏食物時(shí)不要用塑料袋儲藏食物,我們都知道塑料袋不透氣,如果用它來裝載食物,谷物很容易變質(zhì)和發(fā)霉。
第2條:存放谷物時(shí),請嘗試干燥并干燥。如果谷物的水分過高,谷物將發(fā)霉,腐爛,并且昆蟲會降低谷物的品質(zhì)。
第三,存放的地方不要太熱,醉酒存放在陰涼的地方,如果溫度達(dá)到40度以上,食物會迅速變質(zhì),不能食用。
第4條,儲備工具請勿使用潮濕或易受潮的工具,例如容易弄濕的石料倉和木制櫥柜,因此請勿靠近墻壁和容易弄濕的地方。
第五條:可以采用熏制食品干燥的方法,但在存放過程中請勿長時(shí)間使用煙熏食品。這會影響食物的質(zhì)量。
第六條:干燥食物時(shí),等到谷物冷卻后再放入糧倉。避免突然的高溫和低溫,否則谷物會發(fā)霉變質(zhì)。
第七條有毒氣體的食物應(yīng)當(dāng)分開存放,農(nóng)用藥材和化肥不得放在存放谷物的房屋內(nèi)。
第八條,后一點(diǎn)很重要,不要使用殺蟲劑,殺蟲劑對害蟲也對人畜有害。
食物發(fā)燒和發(fā)霉對谷物品質(zhì)的影響
除了造成大量損失外,食物發(fā)燒和發(fā)霉還會對食品質(zhì)量產(chǎn)生重大影響,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1.營養(yǎng)質(zhì)量下降。由于霉菌分泌的作用,谷物中的淀粉,脂肪,蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)被水解成低分子物質(zhì),被霉菌吸收和利用,從而大大降低了食品的營養(yǎng)品質(zhì)。 2,味道更差。普通食品具有其固有的顏色和香氣。經(jīng)過加熱和發(fā)霉后,它通常會失去其原始的顏色和香氣,并具有不同的顏色,有些帶有霉味,有些帶有酸味或腐爛味,然后制成食品。它通常是松散的,沒有面筋,味道更糟。
大多數(shù)全封閉式煤倉采用自然通風(fēng)的下百葉窗+頂部通風(fēng)天窗。盡管該方案在倉庫的通風(fēng)中起一定作用,但不能解決全封閉煤場通風(fēng)不良的問題。正確的方法應(yīng)該是在煤倉的上,中,下端提供通風(fēng)裝置,以有效防止室內(nèi)塵埃云的形成,降低粉塵濃度,改善室內(nèi)工作環(huán)境,降低粉塵的危險(xiǎn)。同時(shí),也有利于形成室內(nèi)氣流循環(huán),有毒有害氣體和煙氣的排放,滿足消防驗(yàn)收的要求。目前,中國有專門設(shè)計(jì)用于全封閉煤倉通風(fēng)的軟件,可以系統(tǒng)地解決全封閉煤倉通風(fēng)的問題。
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