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在谷物貯藏過程中，一旦發生結露，谷物堆的局部水分高，谷物的呼吸作用和霉菌的生理活動增強，容易引起局部結塊，發芽和發霉。顆粒樁表面結露的原因大多數顆粒樁的表層凝結發生在季節性過渡期或突然的溫度變化，以及內外溫差大的顆粒樁。當顆粒堆呈現內部熱和冷狀態時，濕熱擴散和顆粒堆內的微氣流將熱顆粒部分的水分轉移到冷顆粒部分，并在顆粒表面形成表面結露。大顆粒樁的保溫效果更好。如果未及時消除谷物堆中的溫差或存儲裝置不合適，則表面冷凝的可能性更大。
采用軸流風扇冷卻和冷卻可以降低糧食堆中的溫度，降低溫差，節約能源，減少糧食損失。它不僅確保了糧食儲存的安全性，還提高了該單位的經濟效益。它是我們谷物儲存通風的理想選擇。使用低速通風時，應事先密封倉庫的門窗，以防止空氣流失。緩慢通風僅適用于安全食品的冷卻和通風。對于高濕度和高溫食物，應使用快速通風。 6.3。慢速通風由于風量小，冷卻速度慢。在通風的初始階段，應經常檢查谷物表面，并翻轉谷物表面以防止谷物表面結露。由于夜間溫度較低，相對濕度較高，白天應盡可能在夜間進行緩慢通風。這可以改善通風和冷卻效率，并減少過多的水分損失。
中央糧食直接國家圖書館館長魏國富告訴記者，他們已經成立了一個科技糧食儲存工作室，共同開展內部循環溫度控制和氮氣監管在轄區內的應用研究。內部溫控溫度儲存基礎的基礎。然后充分利用富氮缺氮原理降低糧食堆中的氧濃度，達到控制昆蟲，殺蟲，抑菌，控溫的作用，延緩糧食品質的變化。即使在夏季，內部循環技術也將糧倉保持在25°C左右，“飼養員的工作環境大大改善，勞動強度也降低了。”魏國富笑著說。此外，智能通風技術大大降低了人工成本。 “現在，您可以通過一個按鈕在一個辦公室控制20多個大型糧倉，而且只需不到一分鐘。”魏國富說。技術人員進行了現場演示，計算機上只需幾個簡單的步驟，遠離窗戶的巨大糧倉外墻上的通風窗緩緩打開，技術人員操作緩慢而且關閉，整個過程非常快，方便。
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