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一個方法，我們可以直接用大蒜來保存大米。保存方法也是非常簡單的，就是我們在裝大米的袋子里面，然后將大蒜也放進去，不用把大蒜剝開，因為大蒜它有很好的吸附效果，可以將大米里面的水分以及其他雜質(zhì)都吸附在大蒜里邊兒，這樣的話大米就保持干燥，可以起到一定的防止大米變質(zhì)的作用，然后再將袋口扎緊放置在一邊就可以了。第二個方法，我們可以用干海帶來保存。干海帶，它本身是有很強的吸附能力的，也是起到一定的吸水效果，方法跟一個差不多，就是將大蒜換成大蒜成干海帶，同時呢，干海帶也有一定的殺蟲，抑制霉菌生長的作用，可以更好地保存大米。
防治稻谷害蟲稻谷入庫后，特別是早、中稻入庫后，容易染儲糧害蟲。因此，稻谷入庫后要及時采取有效措施全防治害蟲。通常多采用防護劑或熏蒸劑進行防治。密閉稻谷糧堆在冬末春初氣溫回升以前糧溫低時，要采取行之有效的辦法壓蓋糧面密閉儲藏，以保持稻谷堆處于低溫（15攝氏度）或準低溫（20攝氏度）的狀態(tài)。常用密閉糧堆的方法有：全倉密閉，塑料薄膜蓋頂密閉，少量糧食也可以采用草木灰或干河沙壓蓋密閉。中早稻與晚稻在儲糧特性上有何不同？中早稻因收獲較早，入倉后原始糧溫較高，堆內(nèi)積熱不易散發(fā)，容易形成初期發(fā)熱，也易遭受害蟲為害；這種高溫糧進入秋末冬初，由于大氣與糧食之間溫差過大，很容易結(jié)露生霉，這是保管稻谷較為突出的問題。
籽粒飽滿、雜質(zhì)少、無蟲害及芽粒，安全程度高；反之，安全程度低。2、清除雜質(zhì)稻谷干燥后，須經(jīng)篩選清除秕粒雜質(zhì)，含雜率應降到0.5%以下，減少病蟲殘留的機會，來提高種子的品質(zhì)和儲存期間的穩(wěn)定性。3、檢驗分級稻谷進倉前應檢驗分級，按品種、品質(zhì)、水分等情況，分批分級儲存保管。倉庫、麻袋及其他器材都應經(jīng)過嚴格檢查與消毒，做好清潔衛(wèi)生工作，保證倉庫無異種糧、無倉蟲、無化肥污染等。4、堆存方式稻谷堆存方式可以分為散裝、包裝兩種，散裝適于大量保藏和長期儲藏的情況；包裝適于稻谷品種多、儲藏量少和短期儲藏的情況。稻谷數(shù)量較少或為推廣良種準備運往外地的宜采用包裝。如水分達到安全標準以下，則采用實垛堆樁法，堆高袋數(shù)一般可達到10~12袋；如稻種水分較高，又值秋冬降溫季節(jié)，應采用通風垛或風涼樁，保持麻袋間留有較大空隙，便于通風、散溫、散濕。
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