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稻殼具有完全的谷殼，對防止害蟲和防止溫度和濕度有一定的作用。它在儲存過程中具有很高的穩定性，但是大米的成熟期短，不耐高溫，容易泛黃和老化，并且容易發燒。如果水分超過25％，可能會發生凝結，發芽。在正常的儲存條件下，新谷具有很強的生理活性，強烈的呼吸和巨大的變化。一年后逐漸變弱，然后趨于溫和，并且儲存穩定性高。早期和中期的收成溫度高，容易干燥，儲水量低，但容易被害蟲染色。秋末收成溫度低，蟲害少，但不易干燥，貯藏中水分高，容易引起發燒和發霉。大米的儲存期不應超過三年。即使沒有發燒，也要注意定期輪換，特別是對于長期存放食物以防止由于老化而變質。
嚴格檢查含水量。倉庫中玉米的含水量應控制在該區域玉米的安全儲存含水量內，高度不應超過14.0%。為避免水分再分配帶來的安全隱患，倉庫中的玉米應實行“五分制”，尤其是不同含水量的玉米應分開堆放。水分和水分過高的玉米應在進入倉庫前冷卻或干燥。清除雜質。原則上，雜質含量應控制在1%以下。對于破碎率過高、雜質過大的物料，應在進入倉庫前進行篩分處理。準備倉庫。高大平房的倉庫里放著地上的籠子；使用化學制劑對空倉庫進行消毒和保護；倉庫的角落(地面和墻壁之間的連接處)可以用包裝好的稻殼或油氈等材料填充，以防止受潮。墻角可放置竹籠、通風管或地籠，以提高墻角的通風性能。
做好害蟲防治工作:在大豆儲藏過程中，可能會發生印度玉米螟、地中海二化螟和粉斑二化螟等蛾類，一般儲藏的糧食害蟲很少對大豆造成危害。為采取措施預防蛾類害蟲，可根據蛾類成蟲的生活習性采取誘捕和殺滅的方法，當大量害蟲發生時，可選用熏蒸劑進行熏蒸和殺蟲，如磷和鋁。需要注意的是，大豆的呼吸比較劇烈，容易造成倉庫缺氧。熏蒸期間，不要進入倉庫處理殘留物。進入倉庫前通風。進入倉庫時，應先打開窗戶驅散空氣，兩人以上同時進入倉庫，以防缺氧事故。
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