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首先糧倉的糧食終還是會變質，甚至由于內部高溫而碳化，是有存放損耗的。1有些種類的糧食本來就可以放很久，利于儲存。如果曬干就能放更久。例如小麥種子在常溫條件下只能貯存2-3年，而在-1°C，相對濕度30%，種子含水量4-7%，可貯存13年，而在-10°C．相對濕度30%，種子含水量4-7%，可貯存35年．2糧食變質是需要氧氣，沒氧氣就沒辦法分解有機物。所以，如果能保持低溫和缺氧就能放的更久。糧食堆積起來后，糧食自己氧化會消耗掉大量氧氣，會造成封閉的糧倉缺氧，糧倉缺氧又會變相減緩糧食變質的過程。所以，糧倉是缺氧的危險環境，在糧倉工作的人員，誤入糧倉沒注意通風的話，會有生命危險。3，糧倉也實行輪替制度，新糧下來會替換舊糧，把舊糧拿出去消耗掉。

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（我國主要使用做熏蒸劑，實際上是其與水反應生成毒來熏蒸，這東西毒性十分猛烈，即使是這樣，也不能保證所有害蟲。）4、10-11月，天氣轉冷，擇機通風降溫降水分，這是因為害蟲在25攝氏度左右活躍，而到15攝氏度以下活動量會大大減少，降溫是為了讓沒被的害蟲活動盡量減至低，少禍禍糧食。降水分是為了盡量避免小麥自身的呼吸作用導致糧堆上層水分聚集，發生霉變，當然如果剛開始收購時小麥水分就高，可能一邊收購就一邊通風了。5、封倉！使用電子測溫技術每周觀測糧食情況（蟲子活動的區域會溫度偏高），一般如果前面幾步做得好，后面幾年只要每年熏蒸一次就行了。

儲藏一般有以下幾種：（一）常規儲藏常規貯藏在倉房內適時通風或密閉保管的貯藏方法。一般是在大氣溫、濕度低于糧溫和糧食水分時，打開門窗進行自然通風；反之，則以密閉為主，或在糧食上壓蓋結構疏松的物料，以保持糧食溫濕度。（二）低溫貯藏低溫貯藏利用低溫限制害蟲、微生物的活動，降低糧食呼吸作用，以達到安全貯藏的方法。根據低溫的來源可有3種方法：①冬季冷卻。②機械通風。③機械制冷。

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