對入倉的糧質(zhì)有何要求?為了確保新建平房倉和淺圓倉的儲糧安全,其入倉糧質(zhì)除滿足“干、飽、凈、無蟲”的要求外,入倉的糧食水分必須符合當(dāng)?shù)丶Z食安全水分標(biāo)準(zhǔn),在《高大平房倉儲糧技術(shù)規(guī)范》和《淺圓倉儲糧技術(shù)規(guī)范》中專門強(qiáng)調(diào)了平房倉的入糧雜質(zhì)含量不得超過%,淺圓倉的入糧雜質(zhì)含量不得超過0.%,長期儲藏的糧食,入倉的儲備糧品質(zhì)必須符合《糧油儲存判定規(guī)則》中“宜存”指標(biāo)的規(guī)定,發(fā)熱、霉變、有蟲的糧食或已陳化、品質(zhì)劣變的糧食、不符合有關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)的糧食不得入倉。
為何要強(qiáng)調(diào)保管員經(jīng)常入倉檢查糧情?近年來在新建的糧倉中,盡管都配備了先進(jìn)的糧情檢測系統(tǒng),但先進(jìn)的儀器只能在一定程度上替代保管員的部分工作,還不能完全替代人體的感官功能。保管員進(jìn)倉可以通過人體的視覺、觸覺、嗅覺等感覺去感受倉內(nèi)氣味、糧食的散落性、糧溫等變化,再結(jié)合儀器的檢測結(jié)果,對糧情變化趨勢做出正確判斷并采取相應(yīng)措施,確保儲糧安全。
稻谷儲藏中有哪些注意事項(xiàng)?控制水分。使稻谷處于安全狀態(tài)是安全儲糧的根本宗旨。稻谷發(fā)熱霉變都與其所含水分有關(guān),因此稻谷入倉時必須嚴(yán)格控制水分。對超標(biāo)準(zhǔn)水分的糧食一定要抓緊降水工作。清理雜質(zhì)。稻谷中常混有稗子、雜草、穗梗及癟粒等有機(jī)雜質(zhì),特別在機(jī)械進(jìn)糧時,由于自動分級現(xiàn)象會造成雜質(zhì)在糧堆內(nèi)積聚。這些有機(jī)雜質(zhì)帶菌量多,呼吸強(qiáng)度大,吸水性強(qiáng),加上細(xì)小雜質(zhì)使糧堆孔隙度減少,形成濕熱積聚、不易散發(fā),容易造成糧堆內(nèi)發(fā)熱霉變。因此,稻谷入倉時,要清理過篩,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),把糧食含雜量控制在0.%左右,提高糧食儲藏的穩(wěn)定性。
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