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加工工藝設置過度造成糧食損失。以稻米加工業為例，拋光是近些年發展起來的加工程序，早拋光的目的是為了去除附著在大米上的糠粉，一般拋光一次。但現在為了讓大米看起來更白、摸起來更滑，靠賣相贏得更多消費者，拋光從一拋變成二拋、三拋，追求“精、白、亮、美”，如此過度拋光使大米的營養價值降低，成品大米僅剩下營養為 5%的胚乳。過度拋光既損失了營養，又浪費了糧食，每增加一次拋光就增加 1%的損失。此外，拋光機動耗是碾米設備中的，每臺功率從 37~90千瓦不等，每增加一次拋光每噸米約增加電耗 10 千瓦時，造成能源浪費，成本增加。
測溫制度糧溫檢查：、中儲糧：每周一檢測一次、市儲備：：糧溫15度以下時，安全糧15天內至少查溫一次；半安全糧10天內至少查溫一次；危險糧5天檢查一次。：糧溫15度以上時，安全糧7天內至少查溫一次；半安全糧5天內至少查溫一次；危險糧每天檢查一次。對檢查糧溫時出現的異常現象，應視為半安全糧或危險糧，對于發熱糧應每天查溫一次。新糧入庫后三個月內要適當增加查溫次數。
當糧食入庫以火車運輸來糧時，儲備要及時通知調運科，包括火車車皮傳真號、數量、每車件數，當火車到達后及時通知儲備，由儲備安排工人卸車，當火車卸下后，調運科以書面形式通知儲備化驗室進行檢驗，包括來糧地點、站臺號、火車號、噸數、件數，化驗室接到通知后，及時取樣化驗，合格后填寫檢驗單給儲備部通知入庫，儲備部應及時安排汽車入庫。
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