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結算付款收購糧油的結算一般包括核對結算手續憑證，支付糧油價款等工作。業務人員應依據檢斤人員和驗質人員核定的數量、品種、等級、價格，準確結算各種糧油價款。做到方便群眾，不拖不欠，不打白條，準確及時。統籌安排糧油收購入庫往往是集中性與分散性、突發性和間歇性相統一的業務過程。針對這一入庫特點，糧庫應根據商品流轉計劃要求，對糧庫內部的人力、物力進行統籌安排，切實做到在勞動組織上合理調度、專兼結合、統一指揮；
糧食的流散特性糧食的流散特性主要包括散落性、自動分級、孔隙度等。這是顆粒狀糧食所固有的物理性質。糧食具有流散特性的根本原因是糧粒之間的相互作用力——內聚力小，不足以在重力的作用下使糧粒保持垂直穩定，致使糧食在堆裝、運輸、干燥、加工等過程中表現出流散特性。散落性糧食在自然形成糧堆時，向四面流動成為一個圓錐體的性質稱為糧食的散落性。糧食的顆粒大小、成熟度的差異、雜質數量的多少等都和散落性密切相關。糧食散落性的好壞通常用靜止角表示。
氣流分級通常發生在露天堆糧的過程中。當輸送機在風天卸糧時，在下風處就會聚集較多的輕雜質，從而形成自動分級現象。這種情況在皮帶輸送機、揚場機的作業中都會發生。自動分級現象使糧堆組分重新分配，這對安全儲糧十分不利。雜質較多的部位，往往水分較高，孔隙度較小，蟲霉易滋生，是極易發熱霉變的部位，如不能及時發現還能蔓延危及整堆糧食。因此，對自動分級嚴重的地方，要多設檢測層點，密切注意糧情變化。
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