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地籠降溫通風單位能耗：Et≤0．04kW·h／℃·t低壓緩速通風單位能耗：Et≤0．02kW·h／℃·t稻谷降水通風單位能耗：Et≤2．5kW·h／1％·t在秋季，當糧堆內外出現溫差進行通風降溫后，隨著外溫的不斷降低，會在糧堆內外形成新的溫差，又要進行通風降溫，若一次通風降溫，糧堆內外的溫差較大，極易發生濕熱擴散，導致糧食水分轉移，在糧堆的低溫處發生結露現象，從而引起糧食發熱霉變。因此，秋季預防結露通風好采取三步降溫法。步，在9月下旬或10月上旬進行通風將倉內糧溫降至外溫，糧食經過緩蘇后，糧溫不超過倉外大氣溫度；第二步，11月至12月利用寒冷天氣或寒流到來之時機，大氣溫度在15℃以下，糧溫高于氣溫6℃以上，可將糧溫降到15℃以下；第三步，在1月份利用低溫天氣將糧溫盡可能降到5℃以下或者更低。
糧食的物理性質是指糧食在儲存運輸過程中反映出的多種物理屬性。如糧食的流散性——自動分級、散落性；糧食的熱特性——導溫性和導熱性；糧食的吸附特性——吸濕特性和氣體吸附特性、濕熱擴散等等。這些物理特性互相關聯，不僅影響別的物理性質，同時也被別的物理的、生化的、生物的特性所影響，并對糧食的生命活動、蟲霉危害、儲糧的穩定性產生有利的和不利的影響，并與糧食清理、干燥、通風、氣調等作業及糧倉設計都有密切關系。因此，要搞好糧食儲藏工作就必須深入了解糧食的物理特性。
糧粒的大小、形狀、表面光滑成度、容量、雜質含量都對糧食的散落性有影響。粒大、飽滿、圓型粒狀、比重大、表面光滑、雜質少的糧食散落性好，反之則散落性差。不同糧食之間，上述外觀特征明顯不同，因此，具有不同的散落特性。表中給出了主要糧種靜止角的大小。表中所示，大豆粒大、呈圓型、表面光滑，其散落性比粒形較小、表面粗糙的稻谷好的多。
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