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壓蓋法：機械通風(fēng)時，空氣在糧堆中沿糧層阻力較小的路線流動。因此，在糧層阻力較大的部位就會形成通風(fēng)死角。如果在糧層阻力較小部位的糧面上用蓬布等物壓蓋，增加糧層阻力，就會迫使氣流穿過原來糧層阻力較大的部位，從而消除通風(fēng)死角。但需要注意的是，通風(fēng)中要經(jīng)常檢測壓蓋區(qū)域和未壓蓋區(qū)域的糧溫，適時壓蓋或揭開蓬布，使兩區(qū)域的糧溫下降一致。在對通風(fēng)死角處理時，不要求處理到高溫區(qū)的糧溫與其它部位糧溫一致，只要處理到溫差小于糧堆內(nèi)部結(jié)露的溫差后，可利用糧食的導(dǎo)熱性和糧堆內(nèi)空氣流動，緩慢使糧溫均衡。
高溫：在高溫作業(yè)時，糧食倉儲作業(yè)人員的神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性會減弱，同時機體體溫調(diào)節(jié)失衡，會發(fā)展為中暑。高溫作業(yè)不僅能將糧食倉儲作業(yè)人員的大腦皮層功能和適應(yīng)能力降低，還可對神經(jīng)心理和腦力勞動能力產(chǎn)生明顯影響。糧食倉儲作業(yè)人員受熱后先會感到不適，之后體溫逐漸升高，繼而產(chǎn)生困倦、煩躁、墉懶、無力與嗜睡等癥狀，終使作業(yè)能力下降、工作中出錯率也會相應(yīng)增加。
地籠降溫通風(fēng)單位能耗：Et≤0．04kW·h／℃·t低壓緩速通風(fēng)單位能耗：Et≤0．02kW·h／℃·t稻谷降水通風(fēng)單位能耗：Et≤2．5kW·h／1％·t在秋季，當(dāng)糧堆內(nèi)外出現(xiàn)溫差進行通風(fēng)降溫后，隨著外溫的不斷降低，會在糧堆內(nèi)外形成新的溫差，又要進行通風(fēng)降溫，若一次通風(fēng)降溫，糧堆內(nèi)外的溫差較大，極易發(fā)生濕熱擴散，導(dǎo)致糧食水分轉(zhuǎn)移，在糧堆的低溫處發(fā)生結(jié)露現(xiàn)象，從而引起糧食發(fā)熱霉變。因此，秋季預(yù)防結(jié)露通風(fēng)好采取三步降溫法。步，在9月下旬或10月上旬進行通風(fēng)將倉內(nèi)糧溫降至外溫，糧食經(jīng)過緩蘇后，糧溫不超過倉外大氣溫度；第二步，11月至12月利用寒冷天氣或寒流到來之時機，大氣溫度在15℃以下，糧溫高于氣溫6℃以上，可將糧溫降到15℃以下；第三步，在1月份利用低溫天氣將糧溫盡可能降到5℃以下或者更低。
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