儲藏期監管
按照 “秋冬通風,降低基礎糧溫;春季隔熱,延緩糧溫升高;夏季排積熱,適時補充冷源”的儲藏技術路線,做好儲糧綜合控溫保水管理工作,將平均糧溫控制在15℃或20℃以下,局部糧溫控制在20℃或25℃以下,實施低 (準低)溫儲藏,抑制蟲霉發育繁殖,減少糧食水分損失。
在糧食入庫10d左右平衡整倉糧食溫濕度,減小因糧堆水分分布不均等造成的儲糧危害。在通風智能化程度較高的庫區,結合庫區智能通風系統運用,提高通風效率,避免無效、有害通風,降低通風成本。
淀粉的產率降低。當烘干溫度在90℃以上時,一次完成烘干作業的玉米,其淀粉品質會受到顯著的不良影響。美國詹遜等人于1975年報告說,當對玉米進行100~142℃的水熱處理時,玉米所含麥芽搪(淀粉水解產物之一)的數t增加約4倍,從9.4毫克增為35.5毫克。說明玉米中的淀粉發生了部分水解,淀粉產率降低。
第八章、庫容庫貌及工作環境制度庫容庫貌管理制度加強儲糧區清潔衛生,劃片,責任到人,做到倉內倉外清潔整齊、倉外無雜草、垃圾和污水,并保持經常化、制度化。儲備部每月進行1——2次檢查。對所有的房式倉房,統一懸掛倉號牌,對磚倉、大鋼倉統一噴刷了倉號;對現有裝糧食的倉還懸掛了相應的“中儲糧倉號、標識”或“市儲備糧倉房”標識,達到規范、美觀、醒目。
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