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3、害鼠
害鼠全年繁殖，春季和秋季是繁殖高峰期，繁殖速度快。害鼠以夜晚活動為主，善鉆 洞、攀 爬。從糧倉建造角度而言，墻基應(yīng)深入地面下1ｍ；地面好以水泥鋪設(shè)，使鼠不易掘洞；地板與墻交接處應(yīng)嚴密，必要時釘鐵皮；通氣孔用0.6cm 的鐵絲網(wǎng)；采用不銹鋼、玻璃鋼、鍍鋅板、水泥板等老鼠不能咬嚙的材質(zhì)作為倉體材料；倉門下沿貼合30cm的鐵皮，糧倉門檻設(shè)置在60cm以上，并粉刷平滑，使老鼠難以攀爬。
對于銹赤扁谷盜這樣的難查殺的糧食害蟲，因為它具有極強的繁殖能力和飛翔特性，且抗藥性強，加上個體又小，因此，除了進行提早熏蒸之外，還要適當延長密閉時間，在28d以上，如果在氣候條件允許的情況下，可延長至40d，因為銹赤扁谷盜完成一代生命周期大約需要28d左右的時間。有條件的糧庫可以將糧溫控制在15℃以內(nèi)，以抑制蟲害發(fā)展，無須熏蒸殺蟲，如銹赤扁谷盜耐高溫，對低溫敏感，在17℃以下的溫度條件難以存活。
脂肪酸值升高。在烘干過程中由于控制不好溫度容易引起玉米產(chǎn)生烘糊粒，一般在50度以下，對玉米的色澤和味道影響不大，脂肪酸值變化也不明顯。若糧食的溫度在60度以上時，玉米顏色發(fā)灰，還會出現(xiàn)焦糊粒，失去原有玉米甜味，脂肪酸值變化較大。新收獲的玉米脂肪酸值一般在15左右，很少有超過20的，不完善粒也低。而高溫烘干的玉米脂肪酸值和不完善粒中的破碎粒和熱損傷粒比較多，指標普遍高，有的還有烘糊粒，所以由于烘干條件的不適宜，引起了質(zhì)量指標發(fā)生變化，不宜繼續(xù)儲存和流通，只有輪出。
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