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有機糧食生產是我國有機農業的重要組成之一。糧食儲存作為糧食產業發展的重要環節，儲糧有害生物的控制成為有機糧食倉儲的重要技術挑戰。

格限制，因此，解決有機糧食儲藏期間有害生物的控制問題對有機糧食產業發展意義重大。

當前我國糧食的常規儲存方式多樣，主要是建設糧倉存在，對于有害生物的防治通常采用和等化學藥劑熏蒸、和殺螟硫磷等噴灑的方式，不利于糧食品質安全，并且這些方式都是有機產品相關標準中禁止采用的。有機糧食因其有機屬性不能使用化學合成物質防治及處理有害生物，需提出針對性的有機處理方式。為滿足有機產品標準，迫切需要建立一套成熟、經濟、有效的解決有機糧食在儲藏過程中有害生物問題的技術和方法。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

3、害鼠

害鼠全年繁殖，春季和秋季是繁殖高峰期，繁殖速度快。害鼠以夜晚活動為主，善鉆 洞、攀 爬。從糧倉建造角度而言，墻基應深入地面下1ｍ；地面好以水泥鋪設，使鼠不易掘洞；地板與墻交接處應嚴密，必要時釘鐵皮；通氣孔用0.6cm 的鐵絲網；采用不銹鋼、玻璃鋼、鍍鋅板、水泥板等老鼠不能咬嚙的材質作為倉體材料；倉門下沿貼合30cm的鐵皮，糧倉門檻設置在60cm以上，并粉刷平滑，使老鼠難以攀爬。

淀粉的產率降低。當烘干溫度在90℃以上時，一次完成烘干作業的玉米，其淀粉品質會受到顯著的不良影響。美國詹遜等人于1975年報告說，當對玉米進行100~142℃的水熱處理時，玉米所含麥芽搪（淀粉水解產物之一）的數t增加約4倍，從9.4毫克增為35.5毫克。說明玉米中的淀粉發生了部分水解，淀粉產率降低。

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