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中早稻與晚稻在儲(chǔ)糧特性上有何不同？中早稻因收獲較早，入倉(cāng)后原始糧溫較高，堆內(nèi)積熱不易散發(fā)，容易形成初期發(fā)熱，也易遭受害蟲為害；這種高溫糧進(jìn)入秋末冬初，由于大氣與糧食之間溫差過(guò)大，很容易結(jié)露生霉，這是保管稻谷較為突出的問(wèn)題。晚稻收割時(shí)，氣溫已經(jīng)較低，不易及時(shí)干燥，原始水分較高，易于發(fā)熱霉變。秈稻入倉(cāng)水分較低，發(fā)熱較少；粳稻入倉(cāng)水分較高，一般到次年春暖后易出現(xiàn)發(fā)熱。水分在%以上的，即使在冬季也可能發(fā)熱。

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

表-稻谷安全水分稻谷溫度粳稻水分（%）秈稻水分（%）早、中粳晚粳早秈中、晚秈℃左右以下以下以下以下0℃左右以下左右以下以下0℃左右左右左右左右左右℃左右左右左右左右左右℃左右

以下以下以下左右糙米內(nèi)部主要組分比例各占多少？在稻粒的全部重量中，稻殼約占～0%，糙米則占0～%。糙米各個(gè)組成部分的重量比大致是果皮為～%，種皮和糊粉層為～%，胚為～%，胚乳為9～9%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是外胚葉為0.%，胚根鞘為0.%，胚芽為0.%，胚根為0.%，盾片為～%。

為什么說(shuō)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)離不了糧油食品儲(chǔ)藏？從時(shí)間上看：糧食生產(chǎn)是季節(jié)性的，而交易是長(zhǎng)期的，彼此之間存有著時(shí)差；無(wú)論南方北方，不論生產(chǎn)制造一季或三季，糧食生產(chǎn)全是在一定的時(shí)間段里，而生產(chǎn)制造、生活對(duì)糧食作物的交易則是常常、平衡的，沒有季節(jié)性，這就組成了儲(chǔ)藏的必須；特別是在對(duì)在我國(guó)有13億的人口大國(guó)而言，務(wù)必有大量糧食作物儲(chǔ)藏，以保持長(zhǎng)期要求，以便急需。與此同時(shí)還需要堅(jiān)決貫徹“防止為主導(dǎo)、綜合性預(yù)防”的保糧戰(zhàn)略方針，各自采用日常保潔、物理學(xué)機(jī)械設(shè)備、有機(jī)化學(xué)、溫度控制儲(chǔ)藏等對(duì)策，因時(shí)制宜，堅(jiān)持實(shí)事求是開展綜合性預(yù)防，保證儲(chǔ)備糧安全性。

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