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在現(xiàn)代儲(chǔ)藏中，主要應(yīng)用哪些技術(shù)？為創(chuàng)造一個(gè)合理的儲(chǔ)糧環(huán)境，控制生物體的生命活動(dòng)，確保儲(chǔ)糧安全，在生產(chǎn)中應(yīng)用的主要儲(chǔ)糧技術(shù)有糧情檢測利用計(jì)算機(jī)電子檢測技術(shù)，為隨時(shí)了解深層糧堆的儲(chǔ)糧狀況提供一種手段，這對掌握糧情變化動(dòng)態(tài)，及時(shí)采取相應(yīng)措施極為有利。干控通過控制儲(chǔ)糧的水分含量，創(chuàng)造一個(gè)不利于蟲霉生長的低水分環(huán)境，如高溫干燥、機(jī)械通風(fēng)。溫控通過控制儲(chǔ)糧的環(huán)境溫度，創(chuàng)造一個(gè)不利于蟲霉生長的低溫環(huán)境，如低溫儲(chǔ)糧、谷冷機(jī)冷卻。氣控通過改變儲(chǔ)糧環(huán)境的氣體配比，達(dá)到殺蟲、抑霉、保持糧食原有品質(zhì)的目的，如低氧（～％）、高CO（＞～0％）、高N（＞99％）等。化控利用藥劑產(chǎn)生的毒氣阻斷蟲霉正常的代謝過程，達(dá)到殺蟲抑菌的目的，如藥劑熏蒸、有機(jī)酸抑菌、防護(hù)劑保糧。綜合保糧技術(shù)我國儲(chǔ)糧工作者在長期儲(chǔ)糧實(shí)踐中，開發(fā)出具有我國特色、利用多種儲(chǔ)糧技術(shù)進(jìn)行綜合治理的技術(shù)，如“雙低”（低氧、低劑量）、“三低”（低氧、低劑量、低溫）儲(chǔ)糧。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

稻谷為何容易發(fā)芽？稻谷后熟期很短，一般秈稻無后熟期，粳稻只有四周左右。由于種胚成熟較早，大多數(shù)稻谷收獲后即具有發(fā)芽能力，且對發(fā)芽所需水分要求較低，只要達(dá)到%的水分就能發(fā)芽。因此稻谷無論在田間或倉內(nèi)，只要溫度適宜，含水量達(dá)到發(fā)芽需求，都易發(fā)芽。發(fā)過芽的稻谷儲(chǔ)藏穩(wěn)定性大為降低，特別在儲(chǔ)糧過程中，如有倉房漏雨、結(jié)露等現(xiàn)象發(fā)生，就會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽霉?fàn)€，造成損失。

大家都知道，優(yōu)良的糧質(zhì)是安全性儲(chǔ)糧的基本，這對新創(chuàng)建的又高又大廠房的儲(chǔ)糧而言至關(guān)重要，但在制造中很多糧倉并沒保證這一點(diǎn)。因?yàn)樾聞?chuàng)建倉儲(chǔ)糧多、糧層厚，加上機(jī)械設(shè)備進(jìn)糧，全自動(dòng)等級分類狀況會(huì)愈發(fā)顯著，如果不操縱入糧質(zhì)量，就會(huì)給儲(chǔ)糧產(chǎn)生的安全隱患，正如在日常儲(chǔ)糧全過程中所碰到的糧情不穩(wěn)定，糧食發(fā)燙、生蟲，部分自然通風(fēng)不透、除蟲不完全、發(fā)燙發(fā)霉等狀況都和糧質(zhì)差相關(guān)，全是糧食的水份高或雜物多、等級分類比較嚴(yán)重造成的。因而，在未有獲得大糧堆儲(chǔ)糧工作經(jīng)驗(yàn)的如今，更要注重進(jìn)倉的糧食品質(zhì)。

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