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為什么不能在柏油馬路上曬麥子？小麥直接與柏油接觸，容易受到柏油中的3，4-苯并芘的污染。在柏油路上曬過的小麥中3，4-苯并芘的含量要比普通小麥中的含量高20倍，人、畜吃了這種小麥容易致。柏油路面吸熱快，溫度上升快，夏季的氣溫高，路面常常能達到60-70℃，小麥在這樣的高溫下晾曬，胚芽容易燙壞，造成發芽率下降。
對于新建糧倉，倉房的門窗、孔洞設置要考慮糧食進出倉工藝和日常管理的方便；倉門高度、寬度要考慮儲糧機械的進出；倉房窗戶的大小、數量與開啟方式要考慮是否符合通風、補倉的需要。倉房的窗戶宜少，尺寸滿足補倉需要早期的倉房窗戶主要用于采光和自然通風，而現在倉房都配有照明、風道和風機等設施，窗戶主要用于散(換)氣、排塵或糧食補倉。
通風操作要注意：嚴格按照通風技術規程選擇通風時機與通風方式，防止結露發生。勤于檢查，特別是糧堆高溫區的外圍部位，如糧面、糧堆底部、沿墻及門窗附近，要定期檢查。結露處理：如發生結露應采用連續通風，對沿墻和墻角等結露部位可壓埋導風管，加大局部通風量。對糧面輕微結露的可結合翻動糧面處理；對局部結露較為嚴重，使糧食水分明顯高的，應及時通過揭層、深挖將潮糧取出進行晾曬和烘干等處理。
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