入庫后處理:1。平整谷物表面并檢查谷物狀況。糧食入庫后,應及時平整糧面,并在不同區域、不同層次的點取樣。檢測糧食水分、蟲害和各項質量指標,記錄基本糧食狀況。在水分含量高、碎粒和雜質聚集的地方,應盡可能增加溫度檢測點,增加溫度檢測頻率,確保及時檢測和處理異常糧情。2.平衡谷物溫度和密封谷物堆。廣東玉米通常儲存在高溫高濕的春季,來自北方的谷物溫度相對較低。做好糧溫平衡和封糧堆工作非常重要。玉米入倉后,如果糧堆高點溫度低于20℃或溫差不大,可立即用麻袋或稻殼覆蓋糧堆,并用薄膜密封糧堆。如果糧食高點溫度高于20℃或溫差過大,可使用糧食冷卻器或選擇適當的通風時間降低和均衡糧食溫度,然后覆蓋糧食表面并用薄膜密封糧堆。
(1)玉米的貯藏特性(1)旺盛的呼吸作用。谷物中的玉米胚芽大,占總重量的10-14%,總體積的30-35%。因此,在同等條件下,玉米比其他谷物具有更強的生命活動和呼吸強度。普通玉米的呼吸強度是普通小麥的8 ~ 11倍。(2)吸濕性強。玉米的種皮和外種皮很薄,胚組織疏松,胚中含有30%以上的蛋白質和可溶性糖,吸濕性強。玉米主要通過胚胎吸收和釋放水分。(3)易發酸。玉米胚相對較大,約占整粒體積的1/3,占整粒重量的10% ~ 12%。由于胚胎容易吸收水分,并含有大量不飽和脂肪酸,當儲存環境溫度和濕度較高時,容易發生霉菌。玉米胚的脂肪酸值總是高于胚乳,酸敗始于胚。
1、做好糧食入倉質量檢驗工作,根據檢驗結果和倉庫實際情況,按照“五分開”的原則采取不同的儲存方式。2、保護倉庫設施。大型倉庫散裝玉米進入倉庫要防止通風籠的泄漏和移位,確保通風系統暢通;谷物放入立筒倉和淺筒倉時,應防止測溫電纜移位和斷裂。3.減慢自動分級。當散裝玉米儲存在大型倉庫中時,儲糧點的位置可以頻繁改變,并安排人員在儲糧口耙糧;當散裝玉米儲存在垂直筒倉和淺園筒倉中時,也需要適當地應用泵芯來轉移倉庫或安排人員耙谷物。
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