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儲存前要嚴格把控水稻曬種后的含水量，一粒霉變的種子很有可能會毀了整個糧倉的水稻。糧倉內要時刻保持干凈，不要在沒儲存糧食的時候把家里的雜物對方在里面，因為你不能確定你堆放的雜物是不會發生霉變的，特別像木質的雜物本身就會受潮霉變，糧倉內如果存在霉菌也會通過空氣的傳播影響水稻的質量。水稻入庫后會經過煙熏，在儲存曬種的時候要提前準備好通風效果好，質量結實的編織袋將不同規格的水稻種子區別堆放。也不要在入庫的時候才注意溫度，之后就對糧倉不管不問。
小麥一般的儲存期限是4年，不能超過5年，儲存時間過長，糧食會“陳化”，也就是沒有了食用價值……小麥就說到這兒……玉米相對復雜一點，反正我所在的地區玉米要比小麥難保管多了。主要困難是：霉變！！由于玉米的特性，這種東西極易生霉，生霉嚴重就發熱，發熱就會腐爛……生霉的原因，和小麥不同，玉米絕大多數情況是因為水分偏高，一到夏天，氣溫上升，那霉菌……處理的方法就是通風降水分，不停的通風，不幸的是玉米這種東西降水分慢，吸濕卻很快……你辛辛苦苦通了半月風，每天大風機開著，一小時好幾十度電耗著，水分稍稍降了一點點，第二天，天氣潮濕，你一時沒注意空氣濕度，通了一會風，一量水分，去年買了個表！！比沒通風時還高！！每天都盯著測溫紀錄心驚膽戰的……相對來說，玉米的蟲害就好處理多了，熏蒸就是了！玉米的保存期限要短一點，2-3年。
（我國主要使用做熏蒸劑，實際上是其與水反應生成毒來熏蒸，這東西毒性十分猛烈，即使是這樣，也不能保證所有害蟲。）4、10-11月，天氣轉冷，擇機通風降溫降水分，這是因為害蟲在25攝氏度左右活躍，而到15攝氏度以下活動量會大大減少，降溫是為了讓沒被的害蟲活動盡量減至低，少禍禍糧食。降水分是為了盡量避免小麥自身的呼吸作用導致糧堆上層水分聚集，發生霉變，當然如果剛開始收購時小麥水分就高，可能一邊收購就一邊通風了。5、封倉！使用電子測溫技術每周觀測糧食情況（蟲子活動的區域會溫度偏高），一般如果前面幾步做得好，后面幾年只要每年熏蒸一次就行了。
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