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安全儲存食物的基本條件是什么？

糧食安全儲藏的基本條件是:①良好的糧食品質(zhì)。也就是說，谷物應(yīng)該飽滿，損傷較小。谷物很干凈，雜質(zhì)很少。谷物干燥，含水量低。谷物中沒有害蟲。(2)糧倉性能良好。儲糧糧倉或配件應(yīng)具有良好的密封、隔熱、防潮和防鼠性能。(3)清潔的儲存環(huán)境。糧倉所在的房間應(yīng)保持整潔。房間內(nèi)不得堆放雜物。地上不得留下散落的谷物。屋頂不應(yīng)漏水。地板不應(yīng)受潮。房間的通風(fēng)和干燥條件應(yīng)良好。要實現(xiàn)以上三個基本的糧食儲存條件，結(jié)合平時的日常管理可以保證糧食的安全儲存。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

首先，儲存前要注意食物的處理

儲糧質(zhì)量是決定其能否長期安全儲存的重要因素。因此，任何需要長時間儲存的谷物都必須小心處理，以保持干燥、飽滿和干凈。

第二，注意儲糧設(shè)備的清洗和曝曬

儲存糧食前，應(yīng)清洗各種器具并暴露在陽光下，噴灑20倍80%乳油的釋放液殺蟲。噴涂后，設(shè)備必須在使用前通風(fēng)2-3小時。

三、注意食物通風(fēng)

當(dāng)儲糧室內(nèi)溫度高于室外溫度時，夜間所有門窗均可打開通風(fēng)。四、注意檢查

注意檢查儲藏物的底部、側(cè)面和角落，因為這些部位的谷物容易吸收水分、回潮、發(fā)熱和發(fā)霉。

小麥的安全儲藏主要是為了防止儲糧中的霉變、發(fā)熱和害蟲。影響安全儲藏的關(guān)鍵因素是糧食儲藏的溫度和濕度以及儲藏環(huán)境。采用智能機械通風(fēng)，通過調(diào)節(jié)風(fēng)道的特殊設(shè)計、通風(fēng)時機、溫濕度差、風(fēng)量和換氣次數(shù)，以及考慮通風(fēng)、熏蒸和谷物冷卻技術(shù)的風(fēng)網(wǎng)設(shè)計，控制倉庫環(huán)境的溫濕度，防止谷物損壞的發(fā)生。利用現(xiàn)代電子技術(shù)實現(xiàn)對儲糧過程中糧情變化的實時監(jiān)測、分析、預(yù)測和控制，系統(tǒng)由測控主機和測控擴展單元組成測控網(wǎng)絡(luò)，安裝在每個糧倉的測控擴展單元采集糧情數(shù)據(jù)，然后以有線或無線方式匯聚到控制中心。管理人員通過上位機軟件及時掌握糧食安全狀況，并通過軟件自動或手動控制相關(guān)設(shè)備的開啟和關(guān)閉，達到降溫除濕的目的。

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