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機(jī)械通風(fēng)不當(dāng)造成結(jié)露該類結(jié)露是由于機(jī)械通風(fēng)操作的不合理造成的。使用機(jī)械通風(fēng)是在秋冬季節(jié)，此時(shí)氣溫低、氣候干燥適合進(jìn)行降濕或降溫通風(fēng)，但是如果操作不合理，往往適得其反，很容易造成結(jié)露。No.3結(jié)露的危害糧食結(jié)露后，結(jié)露部分糧食的水分含量會(huì)明顯高于其他部位，若不及時(shí)處理或處理方法不當(dāng)，就會(huì)引起糧堆內(nèi)生物體的酶活力增加，呼吸作用旺盛，尤其是霉菌的生理代謝更為強(qiáng)烈，釋放大量的濕熱，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起糧堆發(fā)熱、發(fā)芽、霉變、腐爛并且變質(zhì)，儲(chǔ)糧穩(wěn)定性受到嚴(yán)重的威脅，通常對(duì)安全儲(chǔ)糧威脅為嚴(yán)重的部位為上層結(jié)露。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

感官檢驗(yàn)由于每個(gè)檢驗(yàn)者感覺器的敏銳程度不同，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)多少不同，再加上年成、地區(qū)、品種不同，因此對(duì)檢驗(yàn)的結(jié)果有時(shí)不可避免地會(huì)帶來一定的主觀局限性。但是，如果我們經(jīng)常反復(fù)地把感官檢驗(yàn)的結(jié)果與儀器檢驗(yàn)的方法來核對(duì)，就會(huì)使我們的感覺更加符合客觀實(shí)際，并從中積累經(jīng)驗(yàn)，不斷提高檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度。糧食的好壞主要取決于糧食的飽滿程度，雜質(zhì)和不完善粒多少，有無蟲、霉，以及色澤、氣味，含水量等方面。其中水分含量直接影響安全儲(chǔ)藏，對(duì)安全儲(chǔ)藏關(guān)系重大。

通風(fēng)不合理，冷空氣進(jìn)入糧堆，不能及時(shí)擴(kuò)散平衡，造成糧堆局部溫差過大，達(dá)到點(diǎn)時(shí)，容易發(fā)生結(jié)露。預(yù)防：通風(fēng)時(shí)，一定要使進(jìn)入糧堆的冷空氣擴(kuò)散平衡，消除局部溫差過大。（均勻送風(fēng)）日常管理不善，門窗不能適時(shí)開關(guān)或倉房密閉性能較差，外界濕熱空氣進(jìn)入糧堆，遇到冷的糧面時(shí)也可能會(huì)引起結(jié)露。預(yù)防：要適時(shí)開關(guān)倉房門窗，改進(jìn)倉房的密閉性能，進(jìn)行適時(shí)密閉，外界濕熱空氣進(jìn)入糧堆。

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