上谷糧庫(kù)門(mén)窗注重質(zhì)量-糧庫(kù)密閉保溫門(mén)批發(fā)-白城糧庫(kù)密閉保溫門(mén)：

4、霉菌

儲(chǔ)糧水分的高低是霉菌生長(zhǎng)的重要決定因素，也是糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中發(fā)生霉變的主要原因。糧食入庫(kù)時(shí)需嚴(yán)格控制含水量，曬干入庫(kù)，種子的含水量不宜超過(guò)15%；在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)放置無(wú)水氯化鈣、草木灰等降低空氣濕度，將相對(duì)濕度降低到60%以下；糧倉(cāng)等設(shè)備建好防潮地坪和防潮墻以隔離濕氣。此外，混在糧食中的各種雜質(zhì)、破損粒和不成熟粒等往往攜帶大量的微生物，一般1g糧食含微生物4000多個(gè)，而1g雜質(zhì)含微生物高達(dá)50000多個(gè)。新糧入倉(cāng)前利用風(fēng)車(chē)和清理篩等清除混在糧食中的各種雜質(zhì)，保持糧食清潔衛(wèi)生和糧粒完整。糧食入倉(cāng)前利用乙醇、次氯酸鈣、次、二氧化氯和等消毒劑對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施進(jìn)行消毒處理，殺滅霉菌。

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

玉米在儲(chǔ)存過(guò)程中脂肪酸值的變化。在保管過(guò)程中，如保管不當(dāng)，會(huì)發(fā)生結(jié)露，發(fā)熱、霉變、糧食局部或全倉(cāng)糧溫升高，從而使糧食籽粒內(nèi)部脂肪發(fā)生酸敗反應(yīng)。玉米脂肪酸值上升。

糧堆濕度的影響。控制糧食水分是保證糧食儲(chǔ)藏安全和糧食品質(zhì)的關(guān)鍵。糧食水分除受入倉(cāng)水分影響外，還受糧堆濕度的影響。糧堆中濕度大，糧食水分就高，糧堆就極易發(fā)生結(jié)露、發(fā)熱現(xiàn)象。而且糧食水分高，可導(dǎo)致糧粒中霉活性增強(qiáng)，呼吸加劇，各種代謝活動(dòng)更加旺盛，消耗干物質(zhì)速度加快，從而使糧食儲(chǔ)存穩(wěn)定性降低，脂肪酸值就隨之升高，糧食的品質(zhì)發(fā)生劣變。

注重學(xué)結(jié)倉(cāng)位科學(xué)保糧情況，每半年寫(xiě)出一份科保情況總結(jié)。糧食出入庫(kù)作業(yè)時(shí)，保管員必須到作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，配合指導(dǎo)工人作業(yè)，確保糧食入庫(kù)質(zhì)量和安全操作設(shè)備，作業(yè)結(jié)束做到活完底凈，切斷電源，關(guān)閉門(mén)窗遵守糧食熏蒸安全操作規(guī)程，確保安全生產(chǎn)。搞好儲(chǔ)糧責(zé)任區(qū)衛(wèi)生，做到倉(cāng)內(nèi)面面光、無(wú)積塵；倉(cāng)外三不留（無(wú)雜草、無(wú)積水、無(wú)垃圾）；庫(kù)場(chǎng)內(nèi)不亂堆、亂放雜物。

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