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對存儲一年以上糧食，根據糧堆平衡濕度，選擇空氣濕度較大的天氣進行保水通風，減少糧食水分散失。當倉外溫度低于倉內糧層溫度，倉外濕度大于倉內濕度時，且糧食水分低于安全水分時，打開通風口，啟動軸流風機，進行保水作業。或者在通風降溫或自然降溫過程中，采用空氣濕度控制裝置，將進入糧堆的空氣濕度維持在70%~90%之間，減少因自然降溫和通風降溫過程中水分損失。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

對產品精度要求過高，產品檢測方法過于簡單。我國糧油產品的檢測很多是采用直接比較法，檢測手段簡單，主觀因素太大。以大米為例，決定大米質量等級的主要指標是加工精度，按加工后米胚殘留以及米粒表面和背勾殘留皮層的程度來定，以國家制定加工精度標準樣品對照檢驗。加工精度的檢驗方法有直接比較法和染色法，多數加工企業按大米標準中制作加工精度標準樣品時參照文字描述規定來檢測等級（有的大中型企業按精白度或留胚比例定等級），直接比較法和染色法都沒有標準樣品參照比對，對大米加工精度的把握上就存在差異性，再加上大米出廠檢驗只要求型式檢驗項目，對檢驗員的檢測能力、檢驗室的配置要求不高，所以出廠產品以客戶訂單要求為標準，加工精度多數存在過高的現象。另外，對于影響口感不大的碎米，在GB1354—2009《大米》中對普通大米（非）要求過高，而 GB 1354—1986《大米》中碎米為 15%，較 GB1354—2009《大米》中的一級差 7.5%、二級差 5%，部分可用的主糧在新標準中變成了副產品，造成主糧的浪費。

地磅：負責出入庫的過磅工作，要做到準確無誤，保存好各種單據，要經常檢查地磅的完好性，發現異常情況及時報告主管領導。樣品：當出入庫所需樣品須送市糧檢所檢驗時，區片所取樣品首先要到庫化驗室檢驗，合格后再送市糧檢所。送市的糧油出入庫結算單及各種報表要認真核對，做到準確無誤，經主管領導同意后方可上報。調運：

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