有機糧食生產(chǎn)是我國有機農(nóng)業(yè)的重要組成之一。糧食儲存作為糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié),儲糧有害生物的控制成為有機糧食倉儲的重要技術挑戰(zhàn)。
格限制,因此,解決有機糧食儲藏期間有害生物的控制問題對有機糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。
當前我國糧食的常規(guī)儲存方式多樣,主要是建設糧倉存在,對于有害生物的防治通常采用和等化學藥劑熏蒸、和殺螟硫磷等噴灑的方式,不利于糧食品質(zhì)安全,并且這些方式都是有機產(chǎn)品相關標準中禁止采用的。有機糧食因其有機屬性不能使用化學合成物質(zhì)防治及處理有害生物,需提出針對性的有機處理方式。為滿足有機產(chǎn)品標準,迫切需要建立一套成熟、經(jīng)濟、有效的解決有機糧食在儲藏過程中有害生物問題的技術和方法。
在春季,做好倉房隔熱密閉措施,糧面壓蓋以雙膜冷氣囊、包膜泡沫板、稻殼包壓蓋或幾種材料組合進行控溫隔熱壓蓋。
夏季需進行排積熱通風或倉房空間積熱制冷技術。倉內(nèi)糧層以上空間溫度高于倉外溫度時,啟動軸流風機抽換倉內(nèi)糧層以上空間熱空氣,當倉內(nèi)糧層以上空間溫度接近倉外溫度時,關閉軸流風機。或利用倉房積熱制冷技術在高溫季節(jié),每天合適時段自動開啟該裝置,把空間高溫氣體轉換成低溫氣體,降低空間積熱。
淀粉的產(chǎn)率降低。當烘干溫度在90℃以上時,一次完成烘干作業(yè)的玉米,其淀粉品質(zhì)會受到顯著的不良影響。美國詹遜等人于1975年報告說,當對玉米進行100~142℃的水熱處理時,玉米所含麥芽搪(淀粉水解產(chǎn)物之一)的數(shù)t增加約4倍,從9.4毫克增為35.5毫克。說明玉米中的淀粉發(fā)生了部分水解,淀粉產(chǎn)率降低。
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