稻谷為何容易發芽?稻谷后熟期很短,一般秈稻無后熟期,粳稻只有四周左右。由于種胚成熟較早,大多數稻谷收獲后即具有發芽能力,且對發芽所需水分要求較低,只要達到%的水分就能發芽。因此稻谷無論在田間或倉內,只要溫度適宜,含水量達到發芽需求,都易發芽。發過芽的稻谷儲藏穩定性大為降低,特別在儲糧過程中,如有倉房漏雨、結露等現象發生,就會導致發芽霉爛,造成損失。
在現代儲藏中,主要應用哪些技術?
為創造一個合理的儲糧環境,控制生物體的生命活動,確保儲糧安全,在生產中應用的主要儲糧技術有:⑴糧情檢測:利用計算機電子檢測技術,為隨時了解深層糧堆的儲糧狀況提供一種手段,這對掌握糧情變化動態,及時采取相應措施極為有利。⑵干控:通過控制儲糧的水分含量,創造一個不利于蟲霉生長的低水分環境,如高溫干燥、機械通風。
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