為何要強調(diào)保管員經(jīng)常入倉檢查糧情?近年來在新建的糧倉中,盡管都配備了先進的糧情檢測系統(tǒng),但先進的儀器只能在一定程度上替代保管員的部分工作,還不能完全替代人體的感官功能。保管員進倉可以通過人體的視覺、觸覺、嗅覺等感覺去感受倉內(nèi)氣味、糧食的散落性、糧溫等變化,再結(jié)合儀器的檢測結(jié)果,對糧情變化趨勢做出正確判斷并采取相應(yīng)措施,確保儲糧安全。
新倉房為何要扒平糧面進行儲糧保管?目前,我國所有倉房的糧堆通風系統(tǒng)的設(shè)計,以及入糧結(jié)束后包括平衡通風、降溫散濕、熏蒸殺蟲等儲糧管理都是以平糧面為依據(jù)的,因此在入糧結(jié)束后,要及時平整糧面。堆糧高度一致,可使通風降溫或環(huán)流熏蒸時的各處糧層阻力一致,氣體分布均勻,提高通風與熏蒸的效果,也有利于薄膜覆蓋。盡管平整糧面的勞動強度較大,工作環(huán)境較差,但它對尚無大糧堆儲糧經(jīng)驗的保管人員來講是重要的,至少目前這樣做是必要的。待以后掌握錐頂糧堆儲糧性能并按之布置風道后,就可以不平整糧面了。
為了更好地保證糧食的使用價值,應(yīng)當落實“推陳儲新”的標準。糧食是有的,陳化是當然進步規(guī)律性。陳化會直接影響到糧食的服用品質(zhì),以至減少或缺失使用價值。因而,保證糧食的使用價值是糧食貯藏的重中之重。推陳儲新是確保儲糧品質(zhì)常學、保持儲糧使用價值長期性不會改變的有效途徑。因此對儲備糧除加強科學合理存放外,還務(wù)必落實“推陳儲新”的標準。進糧時,要按進倉糧食的種類、水份、殘渣、新陳的不一樣,及其有蟲與無蟲,分離儲存。這是由于糧食種類、品質(zhì)、級別的不一樣,水份與殘渣的成分不一樣,其構(gòu)造、形狀、內(nèi)部生理學生化反應(yīng)也不同樣。若將其混放,會導致糧堆內(nèi)的品質(zhì)不勻稱,造成欠佳狀況產(chǎn)生,嚴重危害到儲糧安全性。因而在入糧時要保證“五分開”。
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