毒物控制措施:目前糧食倉(cāng)蟲(chóng)防治技術(shù)主要有物理機(jī)械防治技術(shù),植物性殺蟲(chóng)技術(shù),電、磁、輻射等新技術(shù)。誘捕技術(shù)、低溫儲(chǔ)糧技術(shù)、干燥技術(shù)、氣調(diào)技術(shù)是目前物理防治方面的主要技術(shù)。瓦楞紙捕器、探管狀捕器、粘膠型捕器、陷阱狀捕器和薩瓦納捕器是在誘捕技術(shù)中的常用工具;后三者為科學(xué)綠色儲(chǔ)糧的主要方式,主要通過(guò)調(diào)節(jié)和控制糧溫、糧食水分、糧堆中的氣體成分來(lái)達(dá)到科學(xué)儲(chǔ)糧的目的。物理防治技術(shù)有利于減輕糧食倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)人員的健康危害,減少儲(chǔ)糧害蟲(chóng)化學(xué)藥劑抗藥性。發(fā)達(dá)國(guó)家先開(kāi)始對(duì)植物性殺蟲(chóng)劑進(jìn)行開(kāi)發(fā)和利用。主要方式包括植物或者藥材的直接應(yīng)用、植物或藥材活性成分的分離與應(yīng)用、植物性殺蟲(chóng)劑間的復(fù)配或者化學(xué)復(fù)配、以植物中的活性成分為主要成分合成的新型植物性殺蟲(chóng)劑。應(yīng)用電、磁、輻射等新技術(shù)如電子束輻照食品技術(shù)可以檢出糧食內(nèi)部尚未成熟的隱蔽性蟲(chóng)情,可以有效的殺蟲(chóng)、滅菌、消毒、防霉;此技術(shù)還可減少由于使用熏蒸對(duì)糧食及其加工食品中造成的熏蒸劑的殘留量。
高溫控制措施:在高溫季節(jié)糧食人庫(kù)時(shí),要注意補(bǔ)充水分和無(wú)機(jī)鹽。另外還要主要對(duì)糧倉(cāng)通風(fēng),有研究表明,谷物充分通風(fēng)干燥可防止霉菌腐爛,另外快速風(fēng)干比緩慢風(fēng)干對(duì)防止抑制產(chǎn)生效果好。通風(fēng)降溫是非常有效的高溫控制措施,而通風(fēng)設(shè)計(jì)清況要根據(jù)糧倉(cāng)的具體情況來(lái)設(shè)計(jì)。有研究表明離心式風(fēng)機(jī)通風(fēng)多在當(dāng)上層糧溫大面積高于30℃時(shí)使用。糧食倉(cāng)儲(chǔ)通風(fēng)通常以控制上層糧溫為主要目的,對(duì)于水分過(guò)高的大面積的糧倉(cāng)溫度過(guò)高時(shí),要加大通風(fēng)時(shí)間和力度。秋冬季節(jié)的降溫通風(fēng)要注意檢查糧面四周的死角區(qū)通透情況,再根據(jù)通透的具體情況來(lái)設(shè)計(jì)通風(fēng)的具體方式和時(shí)間。
自動(dòng)分級(jí)中灰塵集中的部位,孔隙度小,吸附性大,在熏蒸害蟲(chóng)時(shí),藥劑滲透困難,影響殺蟲(chóng)效果。同時(shí),在通風(fēng)降水降溫過(guò)程中,也因空氣的阻力加大,使風(fēng)速達(dá)不到規(guī)定要求,造成局部溫度、水分偏高。在糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中也可利用自動(dòng)分級(jí)有利的一方面。如利用氣流分級(jí)清理糧食,使用篩子震動(dòng)去掉重雜質(zhì)等。防止自動(dòng)分級(jí)積極的辦法是預(yù)先清理糧食。此外,在糧倉(cāng)上安裝一些機(jī)械裝置,使糧食均勻地向四周散落,減輕自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象。如皮帶輸送機(jī)頭部的拋糧機(jī)構(gòu),在卸糧時(shí)扇面不斷旋轉(zhuǎn),借助糧流慣性沖力,將糧食均勻地拋出。也可在入糧口安裝錐形散糧器或旋轉(zhuǎn)散糧器。立筒倉(cāng)采用中心管進(jìn)糧與中心管卸糧的方式,可以有效減緩糧食分級(jí)現(xiàn)象。
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