在機(jī)械通風(fēng)前,首先要判斷天氣是否符合機(jī)械通風(fēng)的要求,掌握空氣的溫度及其所含的水蒸氣量。計算倉外空氣進(jìn)入糧堆后的相對濕度,將它與糧堆內(nèi)空氣的平衡相對溫度進(jìn)行比較。如果倉外空氣引人糧堆后的相對濕度小于原糧堆內(nèi)的平衡相對濕度,則可通風(fēng),反之,則不應(yīng)通風(fēng)。通風(fēng)過程中要對糧溫和水分進(jìn)行檢測,如果達(dá)到預(yù)期設(shè)定值,則應(yīng)停機(jī)。停機(jī)后要計算通風(fēng)的單位能耗。單位能耗是對機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)工作效率的評估,單位能耗越小,則系統(tǒng)的工作效率越高(以下數(shù)值供參考)。
隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,我國儲糧科學(xué)技術(shù)研究事業(yè)發(fā)展較快,也取得了不少新成果、新技術(shù),掌握了糧食在不同儲藏條件下的演變規(guī)律和理論根據(jù),不同生態(tài)環(huán)境中蟲霉消長規(guī)律及防治方法;糧堆機(jī)械通風(fēng)、低溫及氣調(diào)技術(shù)已形成多形式的選型、定型的工藝設(shè)計與設(shè)施;我國已制訂出糧油儲藏技術(shù)規(guī)范;糧食儲藏的基礎(chǔ)研究也取得了新進(jìn)展,如不同溫度、水分、氣體成分對不同糧種在儲藏期的變化、陳化機(jī)理及品質(zhì)劣變指標(biāo)的研究成果,從而提出了儲藏保鮮可能性的限期。然而,同其它科學(xué)一樣,糧食儲藏研究也是無止境的,況且,我們在儲糧科學(xué)領(lǐng)域里所做的努力還沒有完全滿足實(shí)際儲藏工作的需要。隨著經(jīng)濟(jì)改革的不斷深入,糧食在市場經(jīng)濟(jì)流通領(lǐng)域中將出現(xiàn)新的問題,都需要我們付出更大的努力去探索,我們的事業(yè)是開拓性的,前景是無窮的,我們糧食戰(zhàn)線上的伙伴們,將為二十一世紀(jì)糧食儲藏科學(xué)技術(shù)的發(fā)展作出新貢獻(xiàn)。
自流角表示的是某種糧食在某種材料上的滑動性能。自流角愈大,滑動性能愈差;自流角愈小,滑動性能越好。糧食的散落性在糧食儲藏、裝卸運(yùn)輸機(jī)械及儲藏設(shè)施的設(shè)計中都是一個重要因素。儲藏期間散落性的變化,可在一定程度上反映糧食的穩(wěn)定性。安全儲藏的糧食總是具有良好的散落性。如果糧食出汗、返潮,水分增大,霉菌滋生,就會使散落性降低;嚴(yán)重的發(fā)熱結(jié)塊會形成90度角的直壁狀,完全喪失散落性。
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