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檢測比較糧溫法：檢測比較機械通風(fēng)時糧溫的變化情況可以間接地判斷降溫通風(fēng)的均勻性，即在糧堆的不同部位布點測溫，經(jīng)過一段時間通風(fēng)后檢測并比較糧堆同一層糧溫的下降幅度，若某部位的糧溫下降較慢，且與鄰近部位形成明顯的溫差，則該部位則是機械通風(fēng)的死角。該方法比較簡單，但要求測溫布點合理，因為每個點所測溫度值只能反映糧堆中很小范圍內(nèi)的糧溫，實際工作中，可結(jié)合糧情測控系統(tǒng)的測溫點再在風(fēng)道中間和倉墻四角增設(shè)一些測溫點進行檢測比較。
糧食顆粒堆聚而成的群體叫做糧堆。糧食儲藏研究的對象是糧食群體，而不是單一的糧食籽粒。據(jù)測定500克稻谷約20000粒、小麥15000粒、玉米1500—2000粒、蠶豆400—600粒、油菜籽170000—240000粒。通常糧倉裝糧50—250萬千克，形成數(shù)目相當大的糧粒組成的糧食群體——糧堆。影響糧食儲藏穩(wěn)定性和糧食儲藏質(zhì)量的主要物理因素是糧食的散落性、自動分級、孔隙度，對于各種蒸氣和氣體的吸收、吸附和解吸能力以及糧食的熱傳導(dǎo)、濕熱擴散與熱容量等。在糧堆這個特定的環(huán)境中，這些基本物理因素直接影響儲糧穩(wěn)定性。
生產(chǎn)中計算側(cè)壓力，用于確定不同糧食的堆糧線和堆垛形式，對倉墻強度不夠的倉房，常采取包打圍的作法。散落性是確定自流設(shè)備的理論依據(jù)。當使用輸送機送糧食時，輸送機皮帶和水平面的夾角應(yīng)小于自流角和靜止角；當安裝淌篩和自流管時，淌篩面、自流管面和水平面的夾角應(yīng)大于自流角和靜止角，這樣才能保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。自動分級
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