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高溫：在高溫作業時，糧食倉儲作業人員的神經系統的興奮性會減弱，同時機體體溫調節失衡，會發展為中暑。高溫作業不僅能將糧食倉儲作業人員的大腦皮層功能和適應能力降低，還可對神經心理和腦力勞動能力產生明顯影響。糧食倉儲作業人員受熱后先會感到不適，之后體溫逐漸升高，繼而產生困倦、煩躁、墉懶、無力與嗜睡等癥狀，終使作業能力下降、工作中出錯率也會相應增加。
準確檢斤是把住糧油入庫數量的關鍵。它直接關系到企業、國家與個人之間的物質利益，也關系到收購任務的完成以及原始憑證和報表的真實性、準確性。為此，糧庫必須組織計量人員對收購入庫的糧油準確檢斤，填好，指明送交倉號貨位，經保管人員查收無誤后，簽署結算憑證。依質分類入倉糧油入庫爛熟于心的六大套路由于入庫糧油數量、品種較多，質量不一，入庫時應根據糧油種類、質量、用途和儲存等情況，堆放時做到“五分開”，即不同品種分開、質量好壞分開、干糧與濕糧分開、新糧與陳糧分開、有蟲糧與無蟲糧分開。
糧油儲藏是一門多學科領域的學科，是研究糧油儲藏原理及儲藏技術與設施的一門應用科學。糧食儲藏過程是由群體籽粒（種子）組成的生態體系來體現的，它本身是活的有機體，內部不斷進行著有生命的、生物化學的復雜變化，這種生命的、生理的、化學的現象必須加以定向控制，以保持它固有的品質，同時還受環境條件的、物理的、物理化學的因子制約（如糧食及所處環境的水分、溫度、濕度及空氣組成等）。故糧食儲藏的過程是一種多學科的、采取自然調節或調控技術相配合的科學。所以，設計和運用現代化的科學技術進行糧食儲藏是必須的，也是刻不容緩的。
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