壓蓋法:機械通風時,空氣在糧堆中沿糧層阻力較小的路線流動。因此,在糧層阻力較大的部位就會形成通風死角。如果在糧層阻力較小部位的糧面上用蓬布等物壓蓋,增加糧層阻力,就會迫使氣流穿過原來糧層阻力較大的部位,從而消除通風死角。但需要注意的是,通風中要經常檢測壓蓋區域和未壓蓋區域的糧溫,適時壓蓋或揭開蓬布,使兩區域的糧溫下降一致。在對通風死角處理時,不要求處理到高溫區的糧溫與其它部位糧溫一致,只要處理到溫差小于糧堆內部結露的溫差后,可利用糧食的導熱性和糧堆內空氣流動,緩慢使糧溫均衡。
毒物控制措施:目前糧食倉蟲防治技術主要有物理機械防治技術,植物性殺蟲技術,電、磁、輻射等新技術。誘捕技術、低溫儲糧技術、干燥技術、氣調技術是目前物理防治方面的主要技術。瓦楞紙捕器、探管狀捕器、粘膠型捕器、陷阱狀捕器和薩瓦納捕器是在誘捕技術中的常用工具;后三者為科學綠色儲糧的主要方式,主要通過調節和控制糧溫、糧食水分、糧堆中的氣體成分來達到科學儲糧的目的。物理防治技術有利于減輕糧食倉儲作業人員的健康危害,減少儲糧害蟲化學藥劑抗藥性。發達國家先開始對植物性殺蟲劑進行開發和利用。主要方式包括植物或者藥材的直接應用、植物或藥材活性成分的分離與應用、植物性殺蟲劑間的復配或者化學復配、以植物中的活性成分為主要成分合成的新型植物性殺蟲劑。應用電、磁、輻射等新技術如電子束輻照食品技術可以檢出糧食內部尚未成熟的隱蔽性蟲情,可以有效的殺蟲、滅菌、消毒、防霉;此技術還可減少由于使用熏蒸對糧食及其加工食品中造成的熏蒸劑的殘留量。
糧食粉塵危害的防治對策及建議完善防護設施,采用新技術新設備如在倉房內安裝排風系統,及時排除倉房內粉塵和毒氣,達到通風降溫的目的。傳統的除塵方法使用設備很多,占地面積大,員工勞動強度大,除塵效果也不理想等,采用全網絡密閉負壓通風、風網一風多用、粉塵重點部位集中處理,結合選用反吹式除塵器,并輔之以嚴格的制度管理,實施治理,效果比較理想。
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